Casa Bucolica Home Restaurant Vegano a Budrio Bologna


Cucina vegetale autentica nel cuore della campagne bolognesi
In una casa immersa nella campagna, il nostro home restaurant vegano a Budrio, in provincia di Bologna, offre cene che celebrano la stagionalità e la tradizione. Pochi coperti, un’unica tavolata, ingredienti semplici e tanto amore per la cucina vegetale. Un’esperienza intima dove il cibo diventa pretesto per stare bene insieme.
Il menu di agosto di Casa Bucolica
Le portate
Aperitivo Bucolico
Aperitivo con ingredienti freschi di campagna e natura
Crostini e cipolla caramellata
Pane tostato con cipolla dolce e caramellata
Maccheroni ricotta vegetale e melanzane
Pasta corta cremosa con melanzane
Bocconcini olive e pomodorini
Bocconcini freschi con olive e pomodorini
Gelato stracciatella vegetale e cioccolato
Gelato fatto in casa con scaglie di cacao
€30 a persona.
Kefir e acqua inclusi.
Le bevande
Vino rosso fermo
Vino bianco fermo
Vino bianco frizzante
Caffè
Caffé di cicoria
Amaro Fernet Biostilla
Grappa biologica


La Filosofia della Tavola
Il cibo è condivisione, storia, connessione con la terra e con le persone. Nel nostro home restaurant vegano a Budrio, immerso nelle campagne vicino Bologna, ogni piatto racconta una filosofia di vita fatta di rispetto, autenticità e amore per i sapori che nascono dal cuore della campagna emiliana.